华裔华人与海内粤菜汗青文明展在广州揭幕 新快报讯 记者许婉婕 通信员穗同宣拍照报道 1月17日，“我跟故国有个约会”——2025年侨贺新春运动暨“食单寄侨情 粤味解乡愁”华裔华人与海内粤菜汗青文明开展展典礼在广州华裔博物馆举办。 运动现场，随同着铿锵无力、节拍明快的锣鼓声，广州“赵家狮”北国醒狮团跟广州空港试验中学的龙狮团带来了出色绝伦的狮舞扮演，为侨贺新春运动拉开了尾声。现场还展现了一桌“蛇年新春拜年宴”。此桌宴席是广州酒家与广州华裔博物馆深刻发掘海内西餐馆相干汗青材料，依据博物馆收藏的洛杉矶华埠老店汉宫年夜酒楼菜单，在复刻其菜品基本上，奇妙融入特点粤菜经心打造而成。菜品精巧雅观，色喷鼻味俱全，寄意美妙。这桌还原宴席上，有油滋滋的烤乳猪、油腻爽口的白切鸡、浓喷鼻四溢的蒜喷鼻骨，另有酥炸百花豆腐、烤乳鸽、糯米饭等，让人食欲年夜开。而在展厅展现的菜单上，生炒龙虾、菜心鸡球、菠萝排骨……都是可能勾起广东人乡愁的各式粤菜。
